Menù di Natale 2023 55€ |
Antipasto di pesce composto da :Carpaccio di piovra con olio al limoneTonno marinato all’arancioPasta cresciuta alle algheSpiedino di gamberi e calamari aromatizzati al rosmarinoAntipasto di salumi composto da:Culatello di Zibello con gnocco frittoBurratina pugliese ripiena al pistacchioMarmellata di “ mela Annurca” campana*****Primi Piatti:Paccheri alla mediterranea con spada fresco, crema dimelanzane e brunoise di pomodoroRiso pere e taleggio a pasta molle della “ Valle Brembana”con pera caramellata*****Secondi Piatti di pesce:Filetto di orata al forno con salsa allo yogurt aromatizzata allimone accompagnata da flan di asparagiSecondi piatti di carne:Costolette d’agnello al forno profumato alle erbe aromatiche conpatate sabbiate*****La Pastiera della zia GiusyCaffèAcqua e Vino inclusi (secondo il numero dei commensali) |